蒜薹炒大肠的做法,蒜薹炒大肠怎么做,蒜薹炒大肠的做法,蒜薹炒大肠多少钱,蒜苔炒大肠,猪大肠炒蒜薹

主料:
大肠，300g，蒜薹，200g

辅料:
盐，2g，料酒，15ml，鸡精，3g，老抽，3茶匙，生抽，15ml，姜，4片，蒜瓣，1个，八角，1个，花椒，5g，桂皮，5g

1.大肠清洗干净，将大肠、花椒、蒜瓣姜、生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、一起放入电压力锅，加入冷水没住大肠，焖至微烂捞出切段。蒜薹切段入锅焯至断生，捞出用冷水冲凉沥干水分。

2.热锅放油烧热下大肠煸炒21分钟，放入蒜薹翻炒均匀，撒上盐，鸡精调味即可。

3.成品

4.成品

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6.成品

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