薄荷泡椒炒百叶的做法,薄荷泡椒炒百叶怎么做,薄荷泡椒炒百叶怎么做,薄荷叶炒辣椒,百叶炒辣椒,辣椒炒百叶的家常做法

薄荷泡椒炒百叶的做法步骤

1.牛百叶洗净后切成适量大小的条状。

2.薄荷洗净控干水分。

3.葱和泡椒切段。姜切片备用。

4.把切好的百叶放入沸水中氽一下。

5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜和泡椒煸香。

6.下牛百叶大火快速翻炒。

7.放入薄荷翻炒两下即可关火。

8.调入盐、生抽、味精翻炒均匀即可装盘。

小窍门&温馨提示

1、炒百叶时要大火快速翻炒，薄荷要百叶炒熟后放入。



2、应事先调好料汁和薄荷一起放入的，我忘了调料汁只好关火后调味，如果不关火百叶会炒老的。