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青蒜烧牛筋的做法步骤

1.准备食材、调料

2.牛筋入锅焯熟

3.热油锅，放入大蒜爆香

4.倒入牛筋炒香，调入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀

5.注入清水没过牛筋，煮开后转小火焖煮一小时

6.倒入红辣椒和蒜苗，翻炒均匀

7.调入盐，糖翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅

小窍门&温馨提示

如果觉得炖煮一小时太久的话，不妨试试用高压锅