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主料:
牛腱子，1000克

辅料:
八角，两个，花椒适量，姜适量，葱适量，辣椒段适量，生抽，六茶匙，海鲜酱，三茶匙，料酒，五茶匙，胡椒粉适量，老抽，两茶匙

1.牛腱子肉用清水泡出血水

2.洗净放入锅里加入清水，两茶匙料酒焯水

3.焯过水的牛肉洗净备用

4.将牛肉倒入煮锅，加入就茶匙生抽，三茶匙，料酒，两茶匙老抽，三茶匙海鲜酱，八角，花椒，葱结，姜片，胡椒粉

5.加入没过牛肉的水，加入辣椒段

6.盖上锅盖大火烧开改中小火煮一个小时

7.煮好的牛肉浸泡三个小时捞出即可

8.切片即可食用

9.成品

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