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青椒炒鸡肝的做法步骤

1.准备食材，洗净备用。

2.鸡肝汆水，七八熟即可。

3.青椒切块。

4.鸡肝切块。

5.油热下大蒜，炒出香味。

6.下青椒块，翻炒几下。

7.加入鸡肝，加盐，鸡精调味。

8.加一点水淀粉沟个薄芡，出锅。

小窍门&温馨提示

1.鸡肝汆过水，所以很好切，再炒时也很好熟。



2.青椒选肉比较厚的，炒时不易过长。