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如意三色蛋的做法步骤

1.鸡蛋，火腿肠和皮蛋备用。

2.用锡纸包起容器。

3.皮蛋切碎放入容器中。

4.火腿肠切碎放入。

5.蛋黄和蛋白分开打散。

6.先将蛋白加入。

7.上开水锅蒸至凝固。

8.再次加入打散的蛋黄，均匀摊开。

9.盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。

10.蒸至凝固即可。

11.取出晾一下改刀切块。

12.搭配红油蘸汁，味道好极了！

13.成品图。

小窍门&温馨提示

低脂又健康，美味又好看哦！祝您牛年大吉！