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杂味鸭肉煲的做法步骤

1.鸭肉斩块，放盐和白酒抓洗干净。

2.放入盐、料酒、酱油、蚝油、醋、干辣椒、花椒、糖、油拌匀。

3.准备两块姜、一个蒜头。

4.电压力锅底放油，把姜片和蒜头平辅锅底。

5.再把拌好的鸭肉放入锅中，不放一滴水。

6.电压力锅启动"肉/鸡"键。

7.时间到，鸭肉本身的水份还不少。

8.换砂锅，将鸭肉和汤汁倒入砂锅收干水份，炖至水份粘稠就可以关火了。

9.撒上葱花。成品。

10.成品，味道还不错！麻香微辣，开胃下饭。