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红扁豆烧鸭的做法步骤

1.准备材料如图。

2.将各种配料切成如图所示。

3.热锅倒油烧至八成热。

4.放入鸭肉煸干水份。

5.放入豆瓣酱翻炒出香味。

6.放入泡椒、泡姜、花椒、大蒜和葱头翻炒片刻。

7.倒入适量生抽翻炒均匀。

8.放入红扁豆翻炒1分钟。

9.加入适量清水大火煮开后转中火煮至汤汁浓稠。（清水淹没菜即可）

10.起锅前加入老干妈油辣椒翻炒均匀即可。

11.香味浓郁！

12.好吃??