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烧烤味鹌鹑蛋的做法步骤

1.煮熟鹌鹑蛋去壳。

2.洗净小碎壳用吸油纸吸去水份。

3.锅中放少量油，加孜然粒和茴香粒炒香。

4.加入鹌鹑蛋掂匀。

5.加入辣椒粉、适量盐掂匀即可。

小窍门&温馨提示

1、盐根据自已的情况进行增加。

2、鹌鹑蛋去壳时，先转圈轻压一遍，再剥壳就会很容易。