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青椒炒鸭胗的做法步骤

1.准备好食材。

2.鸭胗洗净切片。

3.青椒，姜蒜切好。

4.锅内烧水，放入鸭胗焯水两分钟，捞出，清洗干净备用。

5.锅内放油烧热，放入姜蒜爆香。

6.放入鸭胗翻炒。

7.放入豆豉翻炒。

8.放盐，生抽，酱油调味，翻炒均匀。

9.放入青椒，加少许水煮两分钟。

10.放入鸡精翻炒一下盛出即可。

11.成品。

小窍门&温馨提示

根据口味添加调味料。