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泡椒萝卜干炒鸭肠的做法步骤

1.鸭肠洗净控水

2.鸭肠切小段，成品萝卜干切碎、泡椒切碎、泡姜切末（没有泡姜的用姜末加泡椒水即可）

3.锅上火，油烧开

4.下入鸭肠翻炒，加入白酒

5.炒出水加入萝卜干、泡椒、泡姜继续翻炒

6.鸭肠汁水变少时加入盐、生抽、花椒面继续翻炒直到汤汁快收干出锅即可。