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鲈鱼蒸豆皮的做法步骤

1.豆皮一张洗净备用。

2.鲈鱼一条净水控水。

3.鱼身打斜刀，抹料酒和盐腌制一会儿。

4.放入姜丝和葱段，上开水锅蒸六七分钟。

5.倒掉蒸鱼的水。

6.放入豆皮继续蒸五六分钟，时间根据鱼的大小而定。

7.出锅挑拣去蒸后的葱姜丝，另放入葱丝用热油浇上激出香味儿，淋入蒸鱼豉油即可。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

豆皮可用菌类代替，口感也是一级棒哦！蒸菜方便又营养，宽待必备哦！祝您新年快乐！