鱼香黄鳝的做法,鱼香黄鳝怎么做,鱼香鳝鱼的做法,黄鳝 鳝鱼,黄鳝鱼黄鳝,黄鳝鱼简介

鱼香黄鳝的做法步骤

1.黄鳝洗净备用；

2.切成段，倒入少许料酒腌制；

3.郫县豆瓣酱剁碎；

4.蒜3瓣、姜1片，压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆香；

5.加入郫县豆瓣酱继续炒；

6.加入清水烧开；

7.加入鳝段，加入醋和酱油，炖煮片刻；

8.出锅时淋上麻油并勾芡，撒上葱花，完成。