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清蒸鳊鱼的做法步骤

1.原料。

2.鳊鱼洗净。

3.鳊鱼用盐和料酒腌制。

4.取一个碗放盐糖味精适量蒸鱼豉油，姜片切丝。

5.鳊鱼蒸好后倒入调好的汁。

6.热锅冷油，把油烧开。

7.鳊鱼上铺上姜丝和红椒丝。

8.淋上热油即可出锅。