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香辣银鱼仔的做法步骤

1.银鱼干烫下开水后捞起沥干水。

2.切好葱、姜、蒜、小辣椒。

3.锅内热油，放入葱、姜、蒜、小辣椒炒香。

4.放入银鱼干，炒几下然后兑水焖煮一会。调入酱油，盐，少许醋。

5.收汁即可。