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香煎秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼，姜。

2.把鱼清洗干净，切成2段，沥干水分。

3.把锅察干水，烧热锅，烧热油，放入鱼煎。

4.煎到变色，翻过来再煎，火不能太大。

5.煎到有点金色就可以啦，产在碟子里。

6.烧热油，放入姜丝，加入酱油，加点糖，烧滚淋到鱼上。

7.烧开水，隔水蒸3分钟。

8.好吃的秋刀鱼做好啦。