主料:
海鱼，
800克
辅料:
蚝油，
一勺，
酱油，
一勺，
花生油适量，
白糖，
少许，
花椒，
少许，
大料，
少许，
葱适量，
盐，
少许，
料酒，
少许，
姜适量，
蒜适量烧海鱼的做法步骤
1.鱼肉鲜嫩。
2.里面有好几个品种.有青衣.傻瓜鱼，还有几条不知道叫什么。
3.把鱼去内脏，去鱼鳞清洗干净。
4.葱姜蒜，花椒.大料。
5.把鱼用纸巾，擦干水分。
6.锅内放油烧热，放鱼煎一会。
7.放入所有调料。
8.放入耗油.酱油.料酒。加入适量水，没过鱼就行。开锅中火焖10分钟。
9.10分钟以后放入盐调味，在烧10分钟。
10.汤汁粘稠，香味很浓，不喜欢汤汁就大火烧.收汁。
11.装盘，放入香菜摆盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 海鱼
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