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韭菜虾米鲜肉水饺的做法步骤

1.准备的原料。

2.面粉加清水揉成光滑的面团盖保鲜膜待用。

3.虾米加清水泡软。

4.夹心肉剁碎加葱，姜沫，蚝油，生抽，老抽，白糖，胡椒粉。

5.一个方向拌匀待用。

6.韭菜，虾米切碎，加少许的食用油拌匀醒5分钟。

7.再将韭菜，肉馅加一起拌匀。

8.面团擀薄片，再用个模具压出饺子皮。

9.包好。

10.煮熟。

11.开吃。

小窍门&温馨提示

1.韭菜先加点油拌匀，再加肉馅中不容易出水。
2.煮饺子的时候水中加点盐煮好的饺子皮有劲道。