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猴头菇炖花胶的做法步骤

1.花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章

2.猴头菇用水浸泡一晚发好。切小块

3.瘦肉切块洗净飞水备用

4.老鸡切块洗净飞水备用

5.准备材料洗净备用

6.将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可

小窍门&温馨提示

1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。