1.干的裙带菜提前10分钟用水泡发
2.虫草花洗净备用
3.味噌酱加适量水搅拌,让酱泄成糊状
4.锅里加水,放入木鱼花也就是柴鱼片
5.煮几分钟让木鱼花的鲜味煮到汤里面
6.捞出木鱼花
7.把虫草花和裙带菜放入锅中
8.倒入味噌糊
9.搅拌一下,让味噌融入汤里
10.取一块米粉放入
11.把米粉压到汤里,再把油豆腐切小片放入
12.小火煮3分钟左右即可
13.米线煮好啦,最后还可以在上面放几片木鱼花,看它在米线上跳舞更有食欲。
1、加了味噌酱就不用做其他调味了,咸味够了。
2、配菜可以根据自己喜好调整。