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拌苋菜的做法步骤

1.苋菜洗净对半切一下。

2.锅中煮开水，放入苋菜焯一下，水里加点盐。

3.看到叶子变软即可捞出，直接放入冷开水里降温。

4.捞出挤干水分放入盘中。

5.准备一个小碗，加点盐、生抽、香醋、砂糖拌匀成浇汁。

6.把浇汁均匀的淋在苋菜上。

7.放上适量蒜末。

8.小锅里加热适量调和油和香油，爆香蒜末。

9.最后撒点白芝麻。

10.吃的时候拌匀即可。

小窍门&温馨提示

焯水后记得放入凉开水里降温，因为它是要直接食用的，所以一定要注意卫生。