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蕨菜炒腊肉的做法步骤

1.准备一块腊肉。

2.蕨菜。

3.大蒜苗。

4.腊肉切片状、蕨菜切段、大蒜苗切滚刀。

5.干辣椒切节、姜切丝。

6.锅里把腊肉倒入炒至出油变色、放入姜丝。

7.加入干辣椒。

8.加入适量料酒增香、蚝油调味。

9.最后把前面准备好的蒜苗放入。

10.成品。

小窍门&温馨提示

腊肉本身就是有咸味的、所以不用在放盐。