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番茄鸡蛋盖浇软面的做法步骤

1.番茄和小葱备用。

2.取适量面粉加温水，和成软一点的面团醒至三十分钟。

3.鸡蛋磕入碗中，小葱切碎。

4.番茄切碎备用。

5.锅中入油烧热炒好鸡蛋。

6.另入油烧热将番茄炒成糊状，放入鸡蛋，加五香粉，盐，酱油调味。

7.出锅撒入葱花备用。

8.醒好的面擀开。

9.切成宽一点条状。

10.锅中入水煮沸，将面抻一下入锅煮三开捞出。

11.浇上炒好的番茄鸡蛋，搅拌均匀即可享用。

12.家常美味，请您品鉴。

小窍门&温馨提示

喜欢辣口可以加点油泼辣子，再加几瓣蒜，那是相当美味了！祝您生活愉快！