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土豆炒榨菜的做法步骤

1.土豆去皮洗干净，胡萝卜洗干净，榨菜洗干净。

2.胡萝卜切成片。

3.土豆切成片放到冷水中洗一洗，滤去淀粉。

4.榨菜切成片放到冷水中洗一洗，以降低咸度。

5.起油锅，葱姜入锅煸香后土豆入锅炒。

6.榨菜入锅炒。

7.加老抽炒。

8.胡萝卜入锅炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒，食材熟关火。

9.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、榨菜比较咸，洗一洗降低咸度。
2、调味品依据个人口味添加。