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冬笋木耳炒肉片的做法步骤

1.冬笋切薄片。

2.开水焯一下捞出。

3.木耳也焯一下捞出。焯好的黑木耳。

4.猪里脊肉切片。

5.适量盐，生抽，生粉，白胡椒粉调味。

6.拌匀稍腌。

7.锅内适量油，凉油放入。

8.小火滑至变色盛出。

9.锅内留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒香。

10.冬笋片，黑木耳放入翻炒几下。

11.肉片放入。

12.适量盐，生抽，翻炒均匀，关火盛盘。

13.成品。

14.成品。