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咸肉炖笋干的做法步骤

1.笋干用水浸泡2天

2.洗净沥干水分切成小段

3.咸肉放入锅中加点料酒焯一下水

4.捞出切成小块，不要太小

5.把咸肉放入砂锅中，加入姜片和适量的清水

6.加入半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】煮开

7.加入泡软的笋干

8.加盖炖半小时

9.接着再加点焯好水的毛豆籽

10.再一起炖10分钟即可，尝一下味道看是否需要加盐

小窍门&温馨提示

最后尝一下味道看是否需要加盐，因为里面有咸肉又加了半盒浓汤宝，我的汤里没有再加盐