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香芋烧鸡块的做法步骤

1.鸡洗净，剁块备用。

2.香芋去皮，洗净，切块。

3.炒锅预热，加入少许油，倒入鸡块小火翻炒。

4.炒至鸡块表皮稍微焦黄，加入姜片和料酒炒匀。

5.加入酱油和八角翻炒均匀。

6.加入适量开水，中小火炖30分钟。

7.加入香芋块后再炖15分钟。

8.转大火收汁，加入适量盐调味。