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菠菜拌毛蚬子的做法步骤

1.毛蚬子洗净

2.菠菜洗净

3.煮毛蚬子的时候，不用放水，开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。

4.开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。

5.把肉都弄出来

6.菠菜焯水，用凉水拔一下，去除多余的水份，

7.用刀横竖切几下，把它变成小段，这样好嚼，

8.把调料都准备好，开始调汁，根据个人口味放量

9.调好的汁浇在上面，用筷子拌匀，就可以食用了。

小窍门&温馨提示

毛蚬子煮的火候要注意，如果火大了，嚼不动，火小了，不卫生。