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香椿芽煎蛋的做法步骤

1.香椿芽。

2.鸡蛋 。

3.水开后香椿焯水一分钟。

4.焯水后的香椿芽变成绿色，切成碎粒。

5.放入鸡蛋中，加适量的盐 ，调成液。

6.起锅热油，炒香蒜 。

7.将鸡蛋液倒入锅中 。

8.定型后翻个面，煎熟即可。

9.成品。