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花菜炒火腿丁的做法步骤

1.菜花掰小朵，洗净。

2.开水中焯一下捞出备用。

3.火腿肉切小丁。

4.开水中焯15分钟左右。

5.捞出备用。

6.锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

7.火腿放入翻炒几下。

8.菜花倒入，加入一勺开水。

9.适量盐，郫县豆瓣酱，生抽调味。

10.翻炒入味儿关火盛盘。

11.成品。

12.成品。