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爆炒鱿鱼的做法步骤

1.先把鱿鱼洗净，去掉内脏。

2.切成花刀，切成宽3公分长5公分的片。

3.韭菜苔洗净。

4.把鱿鱼过热水淖一下。

5.韭菜苔切成寸段。

6.锅里放油，放入葱、姜煸炒。

7.放入韭菜苔翻炒30秒，放入鱿鱼、料酒翻炒。

8.放入盐翻炒均匀即可。