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雪菜大黄鱼的做法步骤

1.锅中放15ml色拉油，油热后放入肉糜，变色后放入雪菜。

2.翻炒1分钟后盛出。葱姜切末待用。

3.将雪菜肉末均匀铺在鱼身上。

4..再放上姜片，撒入剩下的色拉油。

5.蒸箱调节到过温模式，预热到110度后放入中层，蒸15分钟。

6.撒适量小葱在黄鱼上，最后浇入蒸鱼豉油即可。