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蒜蓉红苋菜的做法步骤

1.红苋菜一把。

2.把红苋菜的根部去除。

3.放入清水中清洗3遍。

4.洗干净的红苋菜沥干水，蒜头切碎。

5.热锅下油，放入蒜头爆香。

6.倒入红苋菜。

7.翻炒几下。

8.1勺淀粉加少许清水调匀后倒入锅内。

9.翻炒均匀后，待苋菜梗变软即可加盐调味出锅。

小窍门&温馨提示

加水淀粉的作用能使炒出来的红苋菜口感更嫩滑，不会带涩味。