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木瓜炒牛肉的做法步骤

1.木瓜。

2.木瓜去皮，切成片。

3.牛肉放姜丝、盐、酱油、淀粉、两滴米醋拌匀。

4.起锅热油，放入木瓜。

5.加盐炒软，放适量的水，盖盖焖3分钟左右。

6.焖至水份收干，开盖后铲起备用。

7.净锅后放油，倒入牛肉。

8.炒至变色。

9.放入炒好的木瓜，加适量的蚝油。

10.炒匀即可出锅。

11.香香甜甜，牛肉嫩滑，非常好吃下饭呢！

小窍门&温馨提示

1、牛肉滴两滴醋可以起到不粘锅的作用，而且还可以肉质非常嫩滑。
2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。