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无花果莲子百合糖水的做法步骤

1.用料：无花果2个，莲子25克，百合25克，红薯1个，水3碗，生姜适量，冰糖适量。

2.莲子和百合洗去浮尘，加水浸泡至涨发。

3.红薯洗净去皮，切成小丁。

4.生姜洗净，去皮，拍碎。

5.将莲子，生姜，放入砂煲中，加水3碗。

6.置火上煮沸后转中小火，煮约半小时。

7.再加入百合，红薯，无花果，煮约20分钟。

8.加入冰糖，煮至溶化，熄火。

9.盛入碗中食用。

小窍门&温馨提示

无花果可以用干果代替，并同莲子一起入锅熬煮。
冰糖可以根据自己口味酌情添加。
熬煮用具以砂煲为佳。