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凉拌爽口西瓜皮的做法步骤

1.西瓜刮去红瓤，再切去外皮

2.切成细丝

3.放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟

4.腌制后的西瓜皮出了很多水分，也变软了，用凉开水冲洗一下挤干备用

5.现在加2勺白糖

6.加几滴芝麻油和少量鸡精

7.最后撒上红椒丝和香菜叶

8.拌匀即成非常美味！