1.将木耳泡好、切碎，韭菜洗净、切碎，三个鸡蛋装入碗中。
2.准备黄豆酱。
3.盛入碗中，加入少量纯净水稀释。
4.锅中加入油（比平时炒菜要多），烧热。
5.将打散鸡蛋液倒入锅中。
6.用筷子，快速打散鸡蛋。
7.加入木耳。
8.加入十三香。
9.加入稀释好的黄豆酱。
10.用筷子快速搅拌。
11.保证所有食材都与黄豆酱完全融合。
12.加入韭菜碎。
13.快速搅拌。
14.关火。
15.盛入碗中，鸡蛋木耳卤完成。
16.准备荞麦面。
17.锅中烧水，水开下面条。
18.煮三分钟，关火，盖盖子闷两分钟。面捞出过凉水。
19.鸡蛋木耳打卤面完成??
20.嘎嘎好吃。
