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南瓜豆渣鸡蛋饼的做法步骤

1.主要原料：南瓜一块、鸡蛋2个、豆渣一碗

2.南瓜去皮擦成丝

3.打入2个鸡蛋

4.搅拌均匀

5.倒入豆渣搅拌均匀

6.加少许面粉拌匀

7.最后加葱花

8.加适量盐拌匀

9.平底不粘锅倒少许油舀一勺面糊摊平，一面煎至定型后翻面再煎另一面

10.盛出晾凉后改刀即可

小窍门&温馨提示

面粉不易加的太多，以免影响口感。