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麻辣白菜冻豆腐的做法步骤

1.白菜洗净，控水，切条。

2.准备点冻豆腐。

3.准备麻辣火锅底料。

4.锅里注油烧热，下葱姜、八角爆香。

5.加入牛油火锅底料。

6.小火炒化，炒出红油。

7.大火翻炒，把白菜炒倒。

8.加点生抽，翻炒均匀。

9.加水。

10.开锅后下冻豆腐。

11.炖至白菜软烂，豆腐入味，加盐调味。

12.出锅前加点香菜末提味。

13.成品，微麻微辣，鲜香下饭。

小窍门&温馨提示

喜欢麻辣的可以多加牛油火锅底料，我只加了一小块，味道已经相当好了。