1.图片上的调料依次加入。
2.加一些清水。
3.给油面筋扣小洞洞。
4.把油面筋里面的组织往周边压。
5.将调好的素肉馅装到油面筋里面。
6.起锅烧油 加入图片上的调料。
7.锅中加水 继续加调料。
8.盖锅盖 大火烧至水开 转至中小火闷煮8分钟。
9.出锅前加入水淀粉勾芡 淀粉与水的比例是1:1。
10.摆盘 开吃。
11.肉丸也QQ弹弹的 一点不比猪肉差哦。
这道菜没有放料酒姜末，因为我用的是植物蛋白做的素肉。素肉里面人体需要的营养也都有，没有腥味反倒有种清香味，所以不需要过度的调味。
??低碳生活，健康生活，从我做起??
