1.首先来做意面所需的白酱,将黄油融化
2.放入面粉,混合均匀,小火炒香约半分钟
3.分三次加入牛奶,翻拌均匀
4.酱汁微微浓稠即可
5.煮意面。水烧开,在水中撒少许盐、一小匙油,将意面放入,开盖大火煮8分钟
6.煮好后捞出沥水备用
7.培根改刀切小片,蘑菇切片备用
8.平底锅加热,倒入橄榄油。放入培根两面煎香
9.再加入蘑菇翻炒片刻
10.加入200ml水,转小火
11.放入白酱,搅拌融合均匀
12.撒上黑胡椒粉及盐搅拌均匀
13.放入煮好沥干的意大利面,用筷子搅拌使酱汁和面混合均匀,随即关火
14.倒入帕玛森芝士粉,利用余温翻拌均匀
15.装盘,表面再撒上少许帕玛森芝士粉装饰,趁热开吃~~
奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存
但也最好在4-5天内吃完