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自制皮蛋的做法步骤

1.准备好原料。

2.新鲜鸭蛋洗净沥干水份。

3.皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。

4.取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。

5.裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。

6.扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。

7.过20天左右就可以！

小窍门&温馨提示

1.一定要选用新鲜的鸭蛋      



       2.裹皮带糊的时候把保鲜袋套手上再操作，以免皮蛋糊弄手上伤害皮肤。     



      3.皮蛋成熟的时间受温度的影响有所不同，温度高的时候比较容易成功