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冬瓜海米汤的做法步骤

1.海米是干的，所以要先用凉水泡发一下。

2.冬瓜买的是一整个的，一次吃不完，切下一块来做汤就可以了。

3.把冬瓜去皮，切成薄片。

4.锅里加入适量的清水，把冬瓜片一起放进去，煮开。

5.再把海米捞出来，放入汤里，泡发海米的水不要一起倒进去，否则会使汤的味道发腥。

6.碗里放入少许盐，少许白胡椒，少适量的葱花。

7.汤开锅以后，舀到碗里。

8.喝的时候，可以点一点香油，味道更好。