1.取白面和黑米面搅匀!白糖,酵母,泡打粉用温水化开!酵母水里面加适量滴胡麻油
2.和成和饺子面一样软硬就行啦
3.揉成光滑的团醒发十几分钟(根据自家的温度来决定)!醒发好的面团大一倍
4.发好的面团里面全是蜂窝网
5.面团再次揉好,揪成小面剂子
6.揉成光滑的馒头
7.蒸屉抹油,放揉好的馒头二次醒发!中间留空间!我今天挤的多啦??(二次醒发很重要)
8.醒发好的(我放在温水上面醒发滴!这样快)!手机??问题,馒头两种色
9.醒发好上锅蒸十五分钟,关火焖一两分钟后,再打开盖子!(上气算时间)!二次醒发到位的话,就可以用开水蒸,二次要是醒发不到位的话,就用温水蒸!
10.成品
11.亲们,发孝的过程可以参考前面发的菜谱
12.白糖根据自己的口味来放
13.成品。