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肉末炒凉粉的做法步骤

1.准备主要食材：红薯凉粉，蒜苔，猪肉沫，甜面酱。

2.红薯凉粉切块，蒜苔切碎丁。

3.锅中放适量的油，倒入肉沫煸炒变黄上色。

4.倒入凉粉，加1勺甜面酱。

5.加少量水，盐，糖，白胡椒粉，老抽调色。

6.出锅前放蒜苔丁翻炒片刻关火出锅。

7.好吃的肉沫炒凉粉制作完成。

8.香、软、嫩、滑，一款超级开胃下饭的家常街边小吃。

小窍门&温馨提示

1.炒凉粉建议用红薯凉粉。
2.炒凉粉的时候加些水咕嘟一会更入味。