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虾酱炒空心菜梗的做法步骤

1.空心菜，只要梗，叶子可以另做一个菜。

2.空心菜梗切小段，切姜丝，蒜末，备虾酱一勺。

3.热锅放油，五成热下姜丝煸香。

4.然后放虾酱下去小火煸炒出香味，一定要小火煸炒。

5.如图，这样就很香，如不煸炒过会很腥的。

6.把空心菜梗下去大火翻炒2分钟。

7.调少许糖提味，虾酱是咸的，不用再放盐，炒匀即可关火。

8.盛上碟。

9.成品图。咸鲜味香。

10.成品图，快手小炒。