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素煸菜梗的做法步骤

1. 材料图

2.菜梗洗净后用葱丝刀或者普通刀劈开。

3. 辣椒剪开，蒜去皮切碎。

4. 炒锅倒油，下花椒和辣椒小火炒香。

5.下大蒜碎炒香。

6.下入菜梗翻炒。

7.加约2克盐，10毫升生抽。

8.5毫升花椒油，一点点糖，出锅即可。

小窍门&温馨提示

１、             菜梗也可以用刀拍松。



２、             炒花椒和辣椒的时候要用小火，不要炒糊了。



３、             花椒油很重要，突显菜品的麻辣风味儿，不能少。