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老醋花生的做法步骤

1.花生米擦洗干净，与花生油一起入炒锅；

2.开小火，慢慢翻炒至花生米熟脆；

3.放在厨房纸上，吸吸多余油脂，并充分晾凉至酥脆；

4.灯笼椒切粒，洋葱切粒；

5.将花生米和洋葱粒、灯笼椒粒一起放进沙拉大碗；

6.将陈醋、枫糖浆（或蜂蜜）、盐、香油，一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁；

7.将调味汁倒进花生米和蔬菜碎中；

8.充分拌匀即可。

小窍门&温馨提示

此菜要随做随吃，上桌前再加调味料拌匀，否则花生米就不脆了。唉！我拍完照，花生米就有点“皮”了。