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清蒸黑鸡枞菌的做法步骤

1.黑鸡枞菌清洗干净，沥干水。

2.把黑鸡枞菌码放在一个深点的小盘里，香葱切末备用。

3.黑鸡枞菌入蒸锅。

4.盖紧盖子，大火上汽后蒸10分钟。

5.出锅后撒香葱末，淋上热油。

6.再淋少许蒸鱼豉油。

小窍门&温馨提示

1、清蒸之后会出现一些汤汁，不要倒掉，是黑鸡枞菌本身的营养和水蒸汽，直接喝掉或者泡饭，营养不流失。
2、泼热油是点睛之笔，如果单纯为了低脂无油，可不泼，但味道会大打折扣。