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酒酿的做法步骤

1.将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟

2.刚蒸好的糯米 晶莹剔透的

3.可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下

4.倒入酒曲搅拌

5.搅拌好之后 中间留一个小洞 不用压实

6.电饭煲最好用吹风机吹热，当然，蒸过饭之后的里面有温度最好

7.用不穿的衣服裹好，保温发酵

8.我会告诉你，我把它放在这里面了么

9.第二天，打开，加点冷开水搅拌 为了多一点汁

10.搅拌好之后，把它压实

11.压好的，可以放进去发酵了，最快晚上就能喝了